面对国家法定节假日学校不放假的情况，学生和家长首先应了解相关法律法规，确保自身权益不受侵害。如果学校未按照国家法定节假日规定进行放假，学生和家长可以通过以下途径进行维权：
1.可以向学校提出质疑，要求学校遵守国家法定节假日规定，保障学生的休息和放假权益。如果学校不予理会，可以向当地教育行政部门进行投诉，由其对学校的行为进行查处。
2.如果因学校未按照国家法定节假日规定放假而引发争议，可以向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决学校支付因未放假而产生的加班费及法律规定的经济补偿金。
3.在维权过程中，学生和家长需要注意收集相关证据，如学校的放假安排通知、学生的考勤记录等，以证明学校未按照国家法定节假日规定进行放假的事实。
4.要注意维权时效，确保在法定期限内提出维权主张。
在维护国家法定节假日放假权益时，学生和家长需要注意以下事项：
1.要及时向相关部门投诉举报。如果学校未按照国家法定节假日规定进行放假，应及时向当地教育行政部门或劳动保障监察机构进行投诉举报，以便相关部门及时介入调查处理。
2.要注意收集加班证据。如果因学校未放假而产生加班事实，学生和家长需要收集相关证据，如考勤记录、加班通知等，以证明加班事实的存在。这些证据在维权过程中将起到关键作用。
3.还要注意维权时效。根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，学生和家长需要在法定期限内提出维权主张，以免错过维权时机。
依据《劳动法》第四十四条第(三)款规定，企业在法定节假日期间安排劳动者加班的，应当按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资。
1.需要确定加班工资的计算基数。如果未明确约定基数的，应按照劳动者本人的全部货币性收入进行计算。
这包括基本工资、奖金、津贴等收入。如果劳资双方有明确约定的，则按照约定计算。如果没有约定，又按最低工资的基数进行计算的，则存在克扣工资的法律风险。
2.要将计算基数除以平均每月计薪天数21.75天，得到日工资。再将日工资除以8小时，得到小时工资。这是计算加班工资的基础。
3.根据加班天数和加班小时数，按照相应的比例计算加班工资。
例如，春节三天长假期间每日的加班工资计算方法为：节假日加班工资=加班工资的计算基数÷21.75×3天×300%。
需要注意的是，加班工资的计算基数不应低于当地的最低工资标准。如果企业支付的加班工资低于这个标准，劳动者可以向劳动保障监察机构投诉举报，维护自己的合法权益。
同时，劳动者在维权过程中也要注意收集相关证据，如加班记录、劳动合同等，以便在维权过程中提供有力的证明。
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