未与用人单位签订劳动合同的处理方式：劳动者可以催告用人单位及时与其签订书面的劳动合同；如果单位逾期不签的，则劳动者可以要求单位向其支付最多不超过十一个月的双倍月工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
找法网提醒您，劳动合同的生效要件：
1.双方当事人具备相应的民事行为能力；
2.劳动合同订立程序合法，即在劳动合同订立过程中必须严格遵守合法以及平等自愿、协商一致等原则；
3.劳动合同的内容合法，不得违反法律的强制性规定，不得违反公序良俗；
4.劳动合同需具备法律所要求的形式。
1.用人单位未按照劳动合同约定提供或者劳动条件，劳动者解除劳动合同的;
2.用人单位未及时足额支付，劳动者解除劳动合同的;
3.用人单位低于当地最低工资标准支付劳动者工资，劳动者解除劳动合同的;
4.用人单位未依法为劳动者缴纳费，劳动者解除劳动合同的;
5.用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益，劳动者解除劳动合同的;
6.用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同，致使劳动合同无效，劳动者解除劳动合同的;
7.用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利，致使劳动合同无效，劳动者解除劳动合同的;
8.用人单位订立劳动合同违反法律、行政法规强制性规定，致使劳动合同无效，劳动者解除劳动合同的;
9.用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动，劳动者解除劳动合同的;
10.用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全，劳动者解除劳动合同的;
11.法律、行政法规规定的其他情形。
