员工没有签合同能告老板。
员工没签劳动合同可以告公司的。用人单位没有和劳动者签订劳动合同，劳动者可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付拖欠的工资、押金、经济补偿金、未签劳动合同双倍工资入职的第2个月开始，最多11个月等。劳动仲裁的时效是一年，劳动者应在时效内申请劳动仲裁。
找法网提醒您，劳动合同应具备这些内容：
1.劳动合同的终止期限；
2.劳动者的工作内容；
3.劳动保护和劳动条件；
4.用人单位应支付的报酬；
5.劳动者应遵循的纪律；
6.劳动合同的终止条件；
7.法律责任等。
没签劳动合同可以随时走人。没有签订书面劳动合同的，为不定期劳动关系，劳动者可以随时终止劳动关系。
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
1.未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
2.未及时足额支付劳动报酬的;
3.未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
4.用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
5.劳动合同无效的;
6.法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
