被公司开除不发工资的处理如下：
1.到劳动行政部门举报；
2.到劳动仲裁委员会申请仲裁；
3.如果对仲裁结果不满意的在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
《劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
拖欠工资起诉需要如下证据：
1.能证明在单位上班的证据；
2.能证明存在劳动关系的证据；
3.能证明用人单位未支付工资的证据。
找法网提醒您，与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条
发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
拖欠工资仲裁流程：
1.劳动者向劳动争议仲裁委员会提交劳动仲裁申请书；
2.劳动争议仲裁委员会认为符合受理条件的，应当受理；
3.当事人在仲裁过程中，将进行明确仲裁请求、被申请人答辩、仲裁庭调查事实、当事人双方举证质证、辩论、陈述等环节；
4.作出裁决前，应当先行调解；
5.仲裁庭及时作出裁决。
