消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
超市买到变质肉举报方式如下：
1.保留证据：保留好变质的食品和购物小票，以备后续需要使用。
2.联系超市：可以直接与超市的客服部门联系，说明购买到的问题食品，并要求超市解决此事。
3.向工商局投诉：如果超市无法解决问题，可以向当地工商局投诉，提供相关证据和情况说明。
4.向食品安全监督管理部门投诉：可以向当地的食品安全监督管理部门投诉，提供相关证据和情况说明。
5.法律途径：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决，比如起诉超市或寻求消费者协会的帮助。
超市买到变质肉主张赔偿的诉讼时效是3年。
找法网提醒您，《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
