可以，超市都有有一个柜台是专门处理退换的。
《中华人民共和国食品安全法》 第十七条
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。
对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。
销售变质食品的赔偿如下：
1.还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
2.增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
如果商家拒不赔偿，可以去工商局维护个人权益。
找法网提醒您，消费者投诉的时候需要购买商品或者接受服务的日期、品名、牌号、规格、数量、价格、受损害的程度、与经营者交涉的情况及投诉人的要求，并且所购商品要注意保持原样，以便申诉时查验，申诉时要实事求是，如怀疑某商品有质量问题时，应先对商品进行技术专业鉴定，以鉴定结果来判断商品质量，不能凭主观感觉来判断商品质量问题。
食品变质可以投诉到工商局，或者拨打12315消费者投诉热线，根据法律规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
