超市过期的食品的处理处罚需根据具体情况决定：生产经营过期食品的，由有关主管部门按照各自职责，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
1.生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；
2.货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；
3.情节严重的，吊销许可证。
找法网提醒您，超市卖过期食品的举报方式：
1.可以拨打食品药品投诉举报热线12331，向食品药品监督管理局进行投诉和举报。
2.可以拨打12315消费者投诉热线进行投诉，该热线主要负责工商局对消费者遇到的问题进行调解。
3.可以通过信函、短信、微信、互联网等形式向当地食品药品监督管理部门举报。
4.如果超市售卖过期食品的违法行为比较严重，可以向公安机关报案，让警方介入调查。
1.可以拿上购物凭据向销售者或者生产者进行赔偿；
2.销售者或者生产者应向消费者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。 经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
