承包人不给工资可以采取以下办法：
1.协商解决；
2.到劳动行政部门举报；
3.直接申请仲裁。搜集相关的证据，依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求承包人支付工资；
4.如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》 第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第七十九条
劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
找法网提醒，承包方不支付工资，发包方不承担责任。因承包人与自然人存在劳动关系，应由作为用人单位的承包人向自然人丙发放工资。
【法律依据】:
第二十九条 用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
拒不支付劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上，这种情况下就是违法，可以立案。
【法律依据】
《最高人民法院关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》第三条
具有下列情形之一的，应当认定为刑法第二百七十六条之一第一款规定的“数额较大”：
(一)拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的;
(二)拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的。
各省、自治区、直辖市高级人民法院可以根据本地区经济社会发展状况，在前款规定的数额幅度内，研究确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院备案。
