食品监管渎职罪的界定标准是：
1.主体是负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员。
2.客观要件：必须有滥用职权或玩忽职守的行为。
3.主观为过失即可构成本罪。
4.客体是国家机关的正常管理活动和他人人身安全。
行为人被认定为食品监管渎职罪的判刑规定是行为人构成该罪的，会判处五年以下有期徒刑或者拘役；
造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。如果因为徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。
【法律依据】
《刑法》第四百零八条，负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；
造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。
找法网提醒，食品监管渎职罪的追诉期限最长为10年。食品监管渎职罪的最高刑罚是处五年以上十年以下有期徒刑。
法律依据：《刑法》
第八十七条 犯罪经过下列期限不再追诉：
(一)法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年;
(二)法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年;
(三)法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年;
(四)法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
