租房合同协议书应当写明以下内容：
1.双方当事人的姓名或名称和住所；
2.房屋的位置、面积、结构、附属设施，家具和家电等室内设施状况；
3.租金和押金数额、支付方式、租赁用途和房屋使用要求、房屋和室内设施的安全性能、租赁期限、房屋维修责任；
4.物业费、水、电、燃气等费用的缴纳；
5.争议解决办法和违约责任。
根据《民法典》第七百零四条规定，租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
租房和房东签合同是有法律效力的。根据相关法律规定，具有相应民事行为能力的租赁合同双方基于真实意思表示，依法订立的租赁合同，自合同成立时生效。
《中华人民共和国民法典》第七百一十六条【承租人对租赁物转租】承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。
承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。
找法网提醒您，租赁合同期限内房东不可以随意卖房。根据民法典的相关规定，承租人对出租人出卖租赁房屋，享有优先购买的权利，出租人负有出卖通知的义务，并且不得妨害承租人行使优先购买权。需要注意的是，买房人还不能使用房屋，在等到租赁期满的这段时间，只能要求原房东支付违约金或赔偿损失。
