离职后工资发的不对，劳动者可以先询问用人单位原因，如果是用人单位无故克扣的，劳动者可以到劳动行政部门投诉，或者到仲裁委员会申请仲裁。
找法网提醒您，《劳动合同法》第八十五条
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
劳动者主动提离职，用人单位不用赔付。
找法网提醒您，《劳动合同法》第三十八条
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同并要求赔偿：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
没有签合同离职工资不发的办法有：
1.可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。
2.当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁要回工资。该程序是专门为了解决劳资纠纷的，不用交任何费用；
3.对仲裁结果不服，可以向法院起诉。
