不签劳动合同劳动者可以根据《劳动法》的相关规定，可以要求用人单位从第二个月开始支付双倍工资。
《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。找法网提醒您，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。 用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
签完劳动合同后违约，不能协商处理的可以申请劳动仲裁。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议;
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
（五）因劳动报酬、工伤、经济补偿或者医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
劳动者辞职，只需提前一个月书面通知用人单位，即可解除劳动关系，无需征得用人单位同意和批准。
个人提出离职有三种情况：
1.用人单位出现《劳动合同法》第三十八条情形的，劳动者可以不经用人单位同意，在书面解除劳动关系后立即离职，可以要求支付剩余工资和经济补偿金(工作每满一年发给一个月工资)，办理离职手续等。
2.如果不提前30天离职，用人单位没有《劳动合同法》第三十八条，员工直接递交辞职信后离职。这个时间是违法的，用人单位可以要求劳动者承担给用人单位造成的直接经济损失和招用劳动者产生的费用。
3.根据《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前30日提出书面辞职，无需用人单位批准即可离职。其中，试用期提前3天书面提出；用人单位有义务结清工资，办理离职手续。
