用电子邮件通知解雇员工是可以的。因为电子邮件也是一种书面通知。但是要合法的辞退员工,前提是辞退员工的流程是合法的。因为电子邮件也是可以辞退员工的。
1.员工多次旷工，并经常早退迟到的，属于严重违法规章制度的行为，用人单位规章制度或者与劳动合同有明确约定的，可以予以辞退，并不需要支付经济补偿金。
2.用人单位规章制度经员工大会讨论或者通告员工的，员工应当遵守。旷工属于严重违反规章制度的行为，如果经单位警告仍不改正的，可以予以辞退。这种情况下，属于员工自身过错造成的解除劳动合同，单位不需要支付经济补偿金。
辞退旷工员工不需要赔偿，由于旷工属于违反用人单位规章制度的行为，会给用人单位造成较大的损失，用人单位以此为由辞退劳动者是不用支付经济补偿金的。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条
【用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）】劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
找法网提醒您，公司辞退员工产生劳动纠纷的，员工可以在公司辞退后一年内向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
(一)因确认劳动关系发生的争议;
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
(六)法律、法规规定的其他劳动争议。
