解除劳动合同和离职证明怎么写，具体情况如下：
1.开具离职证明的时间：解除终止合同的证明应当在劳动合同解除或终止的同时开具。如果劳动者已离开单位，可以书面通知其领取离职证明，如果劳动者未前来领取，则用人单位不存在过错。
2.劳动者没办离职交接，不构成用人单位不出具离职证明的理由。
3.解除终止合同的证明应当采取书面形式，以便登记或存档。
4.书面证明应当包括以下内容：劳动合同期限、终止或者解除的日期、工作岗位、在本单位的工作年限。法律并未要求写离职原因，因此，在离职证明中可不对离职原因做具体描述。
5.向劳动者出具离职证明后一定要记得要劳动者签收并保留签收回执，避免今后劳动者主张未出具离职证明的赔偿要求。
按照《劳动合同法》的规定，用人单位违反法律规定，未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，对劳动者造成损害的，用人单位应当承担赔偿责任。
法律依据：
《劳动合同法实施条例》第二十四条
用人单位出具的解除、终止劳动合同的证明，应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限。
根据《劳动合同法》中的明确规定，劳动者与用人单位的劳动合同终止时，用人单位需要为劳动者出具解除劳动合同证明书。证明书的主要作用是为了给劳动者以后入职的单位出示，来证明劳动者与原用人单位已经解除了劳动关系，只有这样新的用人单位才会正式录用劳动者，并与劳动者订立劳动合同和缴纳社保，否则新单位无法判断劳动者是否还与其他用人单位存在劳动关系。如果劳动者没有这个证明，那么新的用人单位无法录用劳动者，因为如果劳动者入职后与原来单位发生纠纷，新单位是需要负连带责任的。找法网提醒您，解除劳动合同证明书一式两份，一份在原单位人事部门保存，需保存2年以上备查，另一份由劳动者本人保管，用以在新单位入职时证明。此证明不需要交到劳动行政部门，劳动行政部门根本没有权利接收此证明。
解除劳动合同证明，劳动合同法规定用人单位未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，给劳动者造成损害的应当承担赔偿责任。
离职证明，是用人单位与劳动者解除劳动关系的书面证明，是用人单位与劳动者解除劳动关系后必须出具的一份书面材料。
