不可以随意降工资。如果企业单方面随意对劳动者调岗降薪，则劳动者可以申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。但用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
合同没有写工资不合法。
《劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备以下条款：
（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人;
（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码;
（三）劳动合同期限;
（四）工作内容和工作地点;
（五）工作时间和休息休假;
（六）劳动报酬;
（七）社会保险;
（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护;
（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。
第八十一条，用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
找法网提醒您，加班工资计算方法：计算加班工资时，日工资按平均每月计薪天数21.75天折算，小时工资则在日工资的基础上再除以8小时。即：
1.节假日加班工资=加班工资的计算基数÷21.75×300%。
2.休息日加班工资=加班工资的计算基数÷21.75×200%。
3.正常工作日加班工资=加班工资的计算基数÷21.75×150%。
《中华人民共和国劳动法》第四十条 用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：
1.元旦;
2.春节;
3.国际劳动节;
4.国庆节;
5.法律、法规规定的其他休假节日。
