在你还保留学生身份之前，公司与之建立的都不是劳动关系，只是劳务关系，符合雇佣关系特征的，可以认定为雇佣关系。还没拿到毕业证的仍然属于在校生，不具备劳动法中签订劳动合同的主体资格，因此还没拿到毕业证的应届生签订的是就业协议书。就业协议是用人单位与学校及在校应届毕业生之间签订的，对即将形成的劳动关系及劳动关系中双方基本权利义务关系达成的协议。就业协议形成的三方当事人是用人单位、学校、学校应届毕业生。
要判断未毕业是否具备劳动合同主体资格，需要同时满足四个条件：
（一）是否达到法定劳动年龄。
我国《劳动法》规定，年满十六周岁的公民享有劳动的权利和义务。未毕业的大学生自然符合《劳动法》关于年龄条件规定就应依法享有劳动权。显然这5名大学生符合这一规定。
（二）是否以就业为目的。
原劳动部于1995年颁布的《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》）第12条规定：“在校生利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。”这里需要注意的是，在校生去用人单位实习是以学生的身份实习的，目的只是勤工俭学，不以就业为目的，自然不能视为就业，在校生与用人单位未建立劳动关系，也就可以不用签订劳动合同。未毕业的大学生虽然还是在校生，身份依然还是学生，但他们已经学完全部课程，去用人单位实习不是勤工俭学，而是以就业为目的，可以视为就业，在校生可以与用人单位建立劳动关系，也就可以签订劳动合同。
（三）是否身体健康。
一般来说，很多用人单位在与劳动者建立劳动关系之前，都会要求劳动者进行体检或组织劳动者进行体检，目的就是为了确认劳动者是否身体健康，是否能胜任一定劳动强度的工作。
（四）是否被依法追究刑事责任。
如果劳动者被依法追究刑事责任，用人单位有权利单方面解除劳动合同，所以犯罪嫌疑人或在押犯被排除在劳动权利义务主体之外。
因为这样的情况下学生并不属于合格的劳动者，不具有完全的劳动者主体资格，因而与用人单位之间是不能够签订劳动合同。而要想保护双方的利益，可以考虑签订实习协议或者三方协议。
劳动合同不能随意变更。劳动合同的变更，是指劳动合同生效以后，未履行完毕之前，劳动关系双方当事人就已订立的劳动合同的部分条款达成修改、补充或者废止协定的法律行为。
劳动合同几年一签，法律并无规定，劳动者与用人单位协商即可。用人单位可以选择与劳动者一年签订一次劳动合同。但是，签订第3次劳动合同的时候，劳动者有权依据《劳动合同法》的规定，要求与用人单位签订无固定期限劳动合同。
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