劳动仲裁时向哪一级劳动仲裁委员会申请取决于用人单位注册成立地，如果用人单位是在区一级市场监督管理局注册，可以去区市场监督管理局所在地的区劳动仲裁委员会申请仲裁。如果单位是在市一级市场监督管理局注册成立的，可以到市劳动仲裁委员会申请仲裁。
1、当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本。
2、仲裁庭处理劳动争议应当先进行调解，促使当事人双方自愿达成协议。
3、仲裁庭应当在开庭的五日前将开庭日期，地点书面通知双方当事人，仲裁庭裁决后，应当制作仲裁书送达双方当事人即可。
申诉人是员工的，请提交下列材料：
（1）劳动争议仲裁申诉登记表；
（2）申诉书（详细陈述申诉理由和要求，一式两份或按被诉人人数提供）；
（3）申诉人身份证明及复印件；
（4）有委托代理人的，需当面签定并提交《授权委托书》，注明委托事项，同时提交受委托代理人的身份证复印件。如委托人的代理人是律师事务所派出的执业律师，应提供执业律师的证件复印件：如委托人的代理人是公民，应提供与委托人签订的不收费代理协议书，以及代理人和委托人之间的关系的法律资料；
（5）被诉人工商注册信息资料；
《劳动争议调解仲裁法》第二十一条规定：劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。
劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。
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