个体工商户和员工签订劳动合同时，需要缴纳社会保险。
1.根据《劳动法》第七十二条的规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这意味着，个体工商户作为用人单位，在与员工签订劳动合同时，有义务为员工缴纳社会保险。
2.如果个体工商户未依法为员工缴纳社会保险费，根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者有权解除劳动合同，并有权要求用人单位支付经济补偿。
经济补偿的支付标准依据劳动者在本单位工作的年限来确定，每满一年支付一个月工资的标准，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的则支付半个月工资的经济补偿。
因此，个体工商户在与员工签订劳动合同时，必须缴纳社会保险，否则将面临法律后果。
找法网提醒，个体户不交社保的法律后果是严重的。
1.如果个体户未依法为员工缴纳社会保险费，员工有权根据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同，并要求个体户支付经济补偿。这不仅会导致个体户的人才流失，还会增加其经济负担。
2.如果个体户持续违反社保缴纳规定，还可能面临劳动保障监察机构的行政处罚，包括但不限于罚款、停业整顿等。
3.个体户的违法行为还可能影响其商业信誉和声誉，进而对其经营产生不利影响。
因此，个体户应当严格遵守社保缴纳规定，确保员工的合法权益得到保障。
劳动合同与社保缴纳的法律规定是保障劳动者权益的重要基石。
1.根据《劳动合同法》规定：
(1)建立劳动关系应当订立书面劳动合同，并在用工之日起一个月内订立。这一规定确保了劳动者的合法权益在劳动关系建立之初就得到明确和保护。
(2)还规定了用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的法律责任，包括劳动者可以解除劳动合同并要求经济补偿等。
2.《社会保险法》则对职工的社会保险缴纳作了详细规定。
(1)根据该法，职工应当参加基本养老保险、基本医疗保险等社会保险项目，由用人单位和职工共同缴纳社会保险费。
(2)对于无雇工的个体工商户、非全日制从业人员等灵活就业人员，他们也可以自愿参加基本养老保险、基本医疗保险等社会保险项目，并自行缴纳社会保险费。
这些法律规定共同构成了保障劳动者社保权益的法律框架，确保了劳动者在劳动关系中的合法权益得到充分保障。因此，无论是用人单位还是劳动者，都应当严格遵守这些法律规定。
