针对未交接离职的情况，公司可以采取一系列措施来处理：
1.公司可以按照既定的规章制度来处理。
如果公司的规章制度中已经明确规定了离职交接的要求以及不交接的处罚措施，那么公司可以依据这些规定对员工进行处罚，例如扣减部分工资等。但需要注意的是，扣减工资必须在法律规定的合理范围内进行。
2.公司可以向离职员工发送书面通知，明确告知其有进行工作交接的义务，并详细列明不交接可能面临的法律后果，如公司可能追究其赔偿责任等。
3.公司需要收集员工未交接工作导致公司遭受损失的相关证据。这些证据可能包括因工作中断造成业务延误的证据、特定项目无法推进的证据等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
4.如果员工仍然拒绝交接工作，并且公司的损失与员工的行为有因果关系，公司可以向劳动仲裁机构提起仲裁或者向法院提起诉讼。
通过法律途径，公司可以要求员工履行交接义务并赔偿因此遭受的损失。
离职不交接可能会给员工和公司都带来一系列的法律后果。
1.对于员工而言，如果未按照要求进行工作交接，可能会面临公司的处罚措施，如扣减部分工资等。
(1)如果公司的损失与员工的行为有因果关系，员工还可能需要承担赔偿责任。
(2)在极端情况下，员工甚至可能因违反相关法律法规而面临法律责任。
2.对于公司而言，员工离职不交接可能导致公司遭受直接的经济损失。
例如，因工作中断造成的业务延误、特定项目无法推进等都可能给公司带来重大的负面影响。公司还需要投入额外的资源和时间来处理这些因未交接工作而引发的问题。
找法网提醒，无论是员工还是公司，都应该认真对待离职交接工作，确保交接过程顺利进行，以避免不必要的法律纠纷和损失。
关于员工离职时公司能否扣工资的问题，需要具体情况具体分析。
1.一般来说，如果员工按照法定程序主动辞职，并且没有违反公司的规章制度或给公司造成损失等过错行为，那么公司是不能无故克扣员工工资的。工资的计算应依据双方约定的工资标准、工作时间等因素进行。
2.如果员工存在违反公司规章制度、给公司造成损失等过错行为，并且这些行为与公司扣减工资的规定相符合，那么公司可以根据相关规定从员工工资中扣除相应的赔偿费用。
但需要注意的是，公司扣减工资的行为必须符合法律法规的规定，并且扣减的金额必须合理、合法。
3.如果公司无故克扣员工工资，员工可以采取一系列措施来维护自己的权益，这些措施包括：
(1)与用人单位协商解决；
(2)向劳动监察部门投诉；
(3)依法申请劳动仲裁等。
通过这些途径，员工可以要求公司支付被克扣的工资及可能存在的经济补偿等。
