劳动法规定员工离职，在发工资的时间是在办理解除合同手续时。这是劳动法对离职员工工资支付时间的基本规定。
1.在实际操作中，由于公司财务管理的需要，辞职当月的工资往往会在公司规定的工资发放日进行发放，即员工在职时的工资发放日与辞职当月的工资发放日保持一致。
2.但值得注意的是，这一做法并不改变劳动法对于离职时工资结清的基本原则。
3.劳动者在解除劳动合同时，应当遵循《劳动合同法》的相关规定，如第三十六条、第三十七条、第三十八条等，以确保解除合同的合法性和有效性。
4.一旦劳动者依法解除合同，用人单位便负有在解除合同时一次性结清工资的义务。
5.若劳动者违法解除合同，给用人单位造成经济损失的，用人单位可以主张赔偿，但赔偿与结清工资应分别计算，合并结算。
当离职员工遇到公司不发工资的情况时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
1.根据劳动法规定，用人单位在解除劳动合同时应当一次性结清劳动者的工资。
2.若用人单位拒不支付，劳动者可以向劳动保障部门（如劳动监察大队）进行投诉或举报。
3.劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以通过法律途径解决纠纷。
4.在处理劳动争议时，劳动者可以依据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定进行操作。
(1)劳动者可以先尝试与用人单位进行协商，若协商不成或达成和解协议后不履行，可以向调解组织申请调解。
(2)若调解仍无法解决争议，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，劳动者还可以依法向人民法院提起诉讼。
值得注意的是，在处理此类争议时，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明等，以便在协商、调解或仲裁过程中证明自己的权益。
离职后工资发放的法律依据主要来自于：
1.《工资支付暂行规定》第九条，该条规定劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
这一规定明确了用人单位在离职员工工资支付方面的法律责任。
2.《劳动合同法》等相关法律法规也对劳动合同的解除、终止以及经济补偿等方面做出了详细规定，为离职员工维护自己的合法权益提供了法律保障。
找法网提醒你，劳动者在离职过程中，应充分了解这些法律法规的规定，以便在遇到纠纷时能够正确运用法律武器来维护自己的合法权益。
