保证合同的违约责任应根据保证人和债权人之间的协商进行约定。
1.保证合同是为保障债权的实现而订立的，当债务人不履行到期债务或发生约定的情形时，保证人需履行债务或承担责任。
2.保证的范围，包括主债权及其利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。当事人可以另行约定保证的范围。
保证责任的约定方式主要由保证人和债权人协商确定，并载入保证合同中。
保证合同中可以明确约定保证人的责任范围、保证期间、保证方式（一般保证或连带责任保证）以及违约责任等条款。
这些约定应确保明确、具体，以便在发生争议时能够提供依据。
保证责任的免除情形主要包括以下几种：
1.在涉外保证合同中，如果主合同变更或债权人将对外担保合同项下的权利转让，而未经担保人同意和国家有关主管部门批准的，担保人不再承担担保责任。
2.保证期间内，债权人许可债务人转让债务，但未经保证人同意的，保证人对未经其同意转让部分的债务不再承担保证责任。
3.在一般保证的情况下，如果保证期间届满而债权人未对债务人提起诉讼或申请仲裁，保证人将免除保证责任。
4.当主合同双方当事人协议以新贷偿还旧贷时，除非保证人知道或应当知道这一情况，否则保证人不承担民事责任。但如果新贷与旧贷的保证人是同一人，则不受此限制。
5.如果债权人知道或应当知道债务人破产，但未申报债权也未通知保证人，导致保证人不能预先行使追偿权，保证人在该债权在破产程序中可能受偿的范围内免除保证责任。
6.当债权人与债务人协议变更主合同但未经保证人同意时，如果这种变更加重了债务人的债务负担，保证人对加重的部分不承担保证责任。
7.其他。
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