合伙债务由合伙企业以其全部财产承担，由普通合伙人对合伙企业的债务承担无限连带责任，由有限合伙人对合伙企业的债务承担有限责任；而个人债务是以合伙人的个人财产承担。
法律依据
《中华人民共和国合伙企业法》第二条
本法所称合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。
普通合伙企业由普通合伙人组成，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。本法对普通合伙人承担责任的形式有特别规定的，从其规定。
有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。
第三十三条
合伙企业的利润分配、亏损分担，按照合伙协议的约定办理；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
合伙协议不得约定将全部利润分配给部分合伙人或者由部分合伙人承担全部亏损。
合伙企业债务纠纷的处理方式有：
1.协商解决：合伙人之间可以就债务纠纷进行协商，达成一致意见后签署协议，按照协议约定履行。
2.调解解决：如果协商无法达成一致，可以向当地的调解委员会申请调解，由调解委员会组织双方进行调解，达成调解协议。
3.诉讼解决：如果无法通过协商解决债务纠纷，当事人可以向法院提起诉讼，由法院依法进行审理，并作出判决。
找法网提醒您，合伙企业的债务利息计算方式有以下几种：
1.利息计算基数：合伙企业向合伙人借款的利息计算基数通常为借款本金。
2.利息计算方式：一般有三种，即固定利率、浮动利率和年化利率。
（1）固定利率：即借款合同中明确约定了利息的计算方式，按照约定的固定利率计算利息。
（2）浮动利率：即利息的计算方式是按照借款合同约定的利率水平，根据贷款期限、信用等级等因素，每年进行调整。
（3）年化利率：即利息的计算方式是按照借款合同约定的年化利率，计算出每月的利息，然后按照约定的方式进行还款。
