可以到工商局投诉，投诉不成的就向法院起诉。可以去消保委投诉或者拨打消费者投诉热线。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金.
从超市买的酸奶变质了酸了，想要提起诉讼，需要准备以下材料：
1.购物小票：这是证明您在超市购买食品的凭证，需要保存好。
2.变质食品：需要保留好变质的食品，作为证据提交。
3.照片或视频：如果您拍摄了食品的照片或视频，也可以作为证据提交。
4.购买日期：需要提供购买该食品的具体日期。
5.其他证据：根据具体情况，可能需要提供其他证据，如检验报告、证人证言等。
找法网提醒，从超市买的酸奶变质了酸了起诉的时效是三年。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
