劳动者与用人单位建立劳动关系之后就应当签订劳动合同，最迟不能超过形成劳动关系的1个月。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《中华人民共和国劳动合同法》 第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
1.签订合同时，首先要弄清单位基本情况，要判断是否是合法企业。
2.其次要弄清自己的具体工作，并在合同中表明工作的内容和具体地点。
3.劳动报酬要定清楚，避免口头约定。
4.关于试用期的问题要特别注意。法律规定试用期最长不得超过六个月。
5.劳动报酬的支付方式与支付时间要明确，是现金还是通过银行支付到账户中。
6.劳动者工作时间与工作条件要明确。
7.社会保险约定。合同内容尽量不要放弃社保。
8.有些合同约定了不合法的内容，如女职工不得结婚生育、因工负伤的“工伤自理”，要求劳动者签订生死契约等，这些条款在法律上无效。
9.劳动合同盖章后，劳动者本人和用人单位要各保管一份。
找法网提醒您，相关法律法规明确规定，用人单位应与员工签订劳动合同，且劳动合同应当以书面形式订立；
公司未与员工签订劳动合同，如果员工和公司双方实质上已形成法律上所讲的事实劳动关系，该劳动关系亦受法律保护。同时，若双方未签订劳动合同的过错在于公司，公司的做法明显违反了相关法律法规；
因此，员工完全可以通过法律保障自己的正当权益，可向所在区劳动监察大队投诉、举报，或向所在区的劳动仲裁委员会提出仲裁，要求公司发放工资，并赔偿相应损失。
