老板不给工人发薪水构成违法行为。工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
老板不给工人发薪水的维权方式有：
1.可以向当地法院申请支付令；
2.可以向当地劳动保障监察机构举报；
3.可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁；
4.若不服劳动仲裁判决、劳动仲裁判决后拒不履行的，可以向法院提起诉讼。
找法网提醒您，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条
【劳动报酬】用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
拖欠工资需要根据自己的需求决定是否请律师。用人单位拖欠或克扣工资的，包括辞职后扣押工资不予发放的情况，可带上证明劳动关系的证据（劳动合同，工作证，工牌等）、身份证、用人单位工商登记信息（去全国企业信用公示系统网站查询打印）去用人单位所在地的劳动监察填表投诉。如果投诉得不到满意结果，可以进一步收集相关证据，去申请劳动仲裁，全面主张更多权利，劳动仲裁是不收费的。
