变相强迫加班的定义是违背劳动者的意志，强迫劳动者延长工作时间的行为是强迫加班。
单位安排加班需要按规定与劳动者协商，劳动者如不同意，单位无权强行要求加班。只有在劳动者自愿的情况下才可以安排加班，而且加班时间有限制，安排加班后还必须按规定支付加班费。
但是有下列情形之一的，用人单位组织职工加班可不受法律规定的条件限制：
1.发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；
2.生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；
3.法律、行政法规规定的其他情形。
1.当事人向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申诉书以及相关材料；
2.劳动争议仲裁委员会决定是否受理；
3.劳动争议仲裁委员会受理后五日内向被申请人送达仲裁申请书副本；
4.被申请人提交答辩书；
5.仲裁庭开庭审理、调解；
6.做出裁决。
对于强制加班的证据，劳动者可以用手机录下加班的录像即可证明存在加班。也可以邀请一起加班的同时作为证人，证明存在加班的事实，只要加班是客观存在的，总有办法进行取证。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时;因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
第三十六条国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
