离职工资拖欠一般要求的是工资和经济补偿金，离职工资拖欠超过三十天就可以要求补偿。劳动者除了可以要求支付被拖欠的工资外，还可以要求工资额25%的经济补偿。根据劳动合同法及相关法律规定，劳动者的劳动报酬应当及时足额发放，发放的周期为一个月。
拖欠工资申请劳动仲裁需要的证据如下：
1.工资支付凭证或记录（工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录;
2.用人单位想劳动者发放的工作证等能够证明身份的证件;
3.劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等记录;
4.考勤记录;
5.其他劳动者的证言等。
找法网提醒您，拖欠工资投诉后六十天内处理完。
依据我国相关法律的规定，劳动监督部门接到劳动者拖欠工资的投诉后，劳动监察部门应该自立案之日起60个工作日内完成。
《劳动保障监察条例》第十七条 劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成;对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。
第二十条 违反劳动保障法律、法规或者规章的行为在2年内未被劳动保障行政部门发现，也未被举报、投诉的，劳动保障行政部门不再查处。
前款规定的期限，自违反劳动保障法律、法规或者规章的行为发生之日起计算;违反劳动保障法律、法规或者规章的行为有连续或者继续状态的，自行为终了之日起计算。
