辞职不给工资，劳动者可以通过以下方法讨要：与公司协商；向劳动行政部门投诉；直接向人民法院请求支付令；向调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对劳动仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼。
《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
1.劳动争议仲裁申请登记表原件1份；
2.劳动争议仲裁申请书原件2份按被申请人人数提交副本；
3.申请人身份证复印件1份(新一代身份证请复印双面)；
4.被申请人注册登记资料复印件1份(打印之日起一个月内有效)；
5.申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料复印件1份(如劳动合同、暂住证、工作证、厂牌、工卡、工资记录、入职登记表、押金收据、处罚凭证、社保单、解除或终止劳动关系证明等)。找法网提醒您，到用人单位所在地或者劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员申请仲裁。
1.申请人、被申请人的基本信息；
2.申请事项；
3.事实和理由；
4.证据和证据来源；
5.结束语和呈文对象。
6.最后写上申请人姓名和日期，并且手写签名按上手印。
