入职协议和劳动合同的差异是：
1.最大的不同在于效力不同。入职协议不是劳动合同，属于职业意向，相比劳动合同缺少应当具备的必备条款，并不具备劳动合同法意义上的合同概念。而劳动合同是全面明细约定用人单位与劳动者双方权利义务关系的书面文件。
2.入职协议和劳动合同的性质不同，入职前签定的协议不是成为劳动合同，属于职业意向，劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照《劳动合同法》规定建立书面劳动合同，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
入职协议和劳动合同的相同点是：
都是劳动者与单位签署的。
劳动合同应具备这些内容：
1.劳动合同的终止期限；
2.劳动者的工作内容；
3.劳动保护和劳动条件；
4.用人单位应支付的报酬；
5.劳动者应遵循的纪律；
6.劳动合同的终止条件；
7.法律责任等。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第十七条
【劳动合同的内容】劳动合同应当具备以下条款：
（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
（三）劳动合同期限；
（四）工作内容和工作地点；
（五）工作时间和休息休假；
（六）劳动报酬；
（七）社会保险；
（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。
找法网提醒您，劳动合同纠纷的解决方法：
1.向当地的劳动监察行政部门投诉；
2.向当地的仲裁委申请劳动仲裁；
3.向法院起诉；
劳动合同纠纷起诉或者申请仲裁的应当要准备好相关证据。
