在没有签订劳动合同，若被违法解雇的，可以要求用人单位自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
未签合同的劳动争议仲裁申请书的写法如下：
1.首先需要写明申请人、用人单位以及被申请机构的基本信息；
2.最重要的需要写明具体的请求事项、事实与理由，由相关证明材料的列明证据材料并说明其来源；
3.最后由申请人签字，注明日期。
《劳动人事争议仲裁办案规则》第二十九条
申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明下列事项：
（一）劳动者的姓名、性别、出生日期、身份证件号码、住所、通讯地址和联系电话，用人单位的名称、住所、通讯地址、联系电话和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；
（二）仲裁请求和所根据的事实、理由；
（三）证据和证据来源，证人姓名和住所。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由仲裁委员会记入笔录，经申请人签名、盖章或者捺印确认。对于仲裁申请书不规范或者材料不齐备的，仲裁委员会应当当场或者在五日内一次性告知申请人需要补正的全部材料。仲裁委员会收取当事人提交的材料应当出具收件回执。
找法网提醒您，不发工资的处理办法：
1.劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉。
2.可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。
3.是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。
