更改合同的操作如下：
1.一方或者双方提出变更合同的书面建议；
2.双方对合同变更事项进行协商；
3.当事人签订变更合同的协议书。
根据《民法典》第五百四十三条规定，当事人协商一致，可以变更合同。依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。
合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款规定。
变更合同的条件有：
1.原已存在着合同关系，合同的变更，是改变原合同关系，没有原合同关系就没有变更的对象。
2.合同内容发生变化，合同内容发生变化是合同变更不可或缺的条件。
3.合同的变更须依当事人协议或依法律直接规定及法院裁决，有时依形成权人的，基于法律的直接规定而变更合同，法律效果可直接发生，不以法院的裁决或当事人协议为必经程序。
4.须遵守法律要求的方式，基于情事变更原则变更合同，变更意思表示不真实的合同，须经法院裁决的方式。
找法网提醒您：变更合同应当遵循的原则：
1.协商一致原则。我国《民法典》规定，当事人协商一致，可以变更合同。
2.法定事由原则。即当事人单方依法变更合同的原则，指一方当事人因为出现了法定事由，主要是合同中存在欺诈、胁迫、重大误解、显失去公平等情况，导致合同权利义务对一方当事人不合理、不公正。基于此，一方当事人可以依法请求对方当事人协商变更合同，或者行使合同变更权，请求法院或者总裁机构裁判变更合同。
