签订加工承揽合同应缴纳印花税是合理的，加工承揽合同的计税依据是加工或承揽收入的金额。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国印花税法》第一条在中华人民共和国境内书立应税凭证、进行证券交易的单位和个人，为印花税的纳税人，应当依照本法规定缴纳印花税。
在中华人民共和国境外书立在境内使用的应税凭证的单位和个人，应当依照本法规定缴纳印花税。
第二条本法所称应税凭证，是指本法所附《印花税税目税率表》列明的合同、产权转移书据和营业账簿。
承揽合同成立条件如下：
1.合同主体包括承揽人和定作人且为完全民事行为能力人；
2.合同内容须经双方当事人协商一致；
3.合同订立具备要约和承诺阶段。
《中华人民共和国民法典》 第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
1.加工承揽的品名或项目。
2.数量、质量、包装、加工方法。
3.原材料的提供以及规格、数量、质量。加工制作定作物的原材料，可以由定做方自带，也可以由承揽方提供。因此在合同中必须写明采用何种原材料，以及规格、数量、质量要求。
4.价款酬金。
5.履行的期限、地点、方式。
6.验收的标准、方法和期限。在此条款中，必须写明质量要求和技术标准;确定由谁验收，怎样进行验收;验收的时间、地点、处理方法等。
7.结算方法、开户银行和账号。
8.违约责任。
9.解决合同纠纷的方式。主要写明一旦发生纠纷，是仲裁还是向法院起诉。
10.其他需要约定的事项。
