喝酒免责承诺书没有法律效力。
对于酒后可能发生的人身及财产损害的免责约定，存在无效的可能，所以免责承诺并不能发生免责的效力；从酒后可能发生的自身及他人人身及财产损害，依旧需要承担侵权责任，因为侵权后果与饮酒以及相关行为依法存在因果关系。
承诺书属于合同性质。承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同，其承诺也必须采取书面形式。
有效的承诺书必须满足以下条件：
1.是当事人真实意愿的反映。
2.没有违反相关法律规定，承诺书或者保证书的内容必须合乎法律的规定，不能违反法律或行政法规的禁止性规定，否则可能导致承诺书无效。
3.没有侵犯他人利益。
找法网提醒您，个人承诺书这样写：
1.首先把标题写清楚。根据承诺的情况，要通过标题能大体体现出来。比如写个人从业资格和工作等的承诺书，标题可以写“个人从业资格承诺书”。
2.其次是称谓。与标题隔一行写，要礼貌的写上尊敬的XXX单位XXX领导，要顶格写，在最后加上冒号。
3.然后写正文。在称谓的隔一行写，首行缩进2个字符。要写清楚本人于何年何月何日开始从事XXX工作，以及何时取得相应的资格证书，到达国家或省市的什么级别，还有已经从业多长时间。最后说一下对这项工作的态度，承诺严格按照规定进行工作。对于电子版的，正文字体一般是仿宋或宋体，字号三号。
4.最后写正文的结尾。必须要写上请XXX单位XXX领导监督。
5.在承诺书的最后，必须写上承诺人的姓名以及写承诺书的年月日。
