1.社会保险记录
社会保险缴费记录是证明存在劳动关系的一个强有力的证据。
2.工资发放记录
如盖章的工资条、工资卡的银行记录
3.胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或工作记录单(表)
4.房贷收入、缴税证明
可以以买房买车贷款为由让公司开据收入证明。
5.考勤卡
最好原件，且有公司的公章之类的。
6.工资支付证明、拖欠工资的书面证明等
最好有原件。
7.代表公司签署的商业合同、文件、以及授权书、出差的相应证据等。
未签订劳动合同不可以随时离职。劳动者虽未与用人单位签订劳动合同，但双方之间的劳动关系却是实际存在的，所以不可随时离职，劳动者想要解除劳动合同，应当履行提前告知义务。
找法网提醒，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。如果不提前告知就直接离职的，应当支付给用人单位造成的损失。
未签订劳动合同要支付双倍工资的法律规定是《劳动合同法》第八十二条。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
