提前打一天是违反食品管理法的。根据GB7718-2011《食品安全国家标准，预包装食品标签通则》和《食品标识管理规定》的要求，现我公司生产日期标注要求如下： 生产日期： 食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。
日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔，或不用分 隔符。年代号一般应标示4位数字，小包装食品也可以标示2位数字。月、日应标示2位数字。
根据《食品标识管理规定》：第三十二条 伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。
根据《中华人民共和国食品安全法》：第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
第五点 生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
食品生产日期到有效期的计算方法为食品生产日期的月份+有效期，食品生产日期的月份+有效期所得的数额超过12的需要减去12之后计入下一年的月份。
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