劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位和同一劳动者只能约定一次试用期。那么用人单位只可以在一定期限内约定一次试用期，不可以再次延长。试用期结束前，用人单位需要对员工进行评估，认为不合适的，应该提出解除劳动合同。即使双方协商一致延长试用期的，延长期限也以上述法律规定的上限为期。
试用期过后，劳动者正式转正。单位应当支付转正工资，认为员工确实不能胜任工作，应当进行换岗或者培训。也就是经换岗或培训是必经程序，之后仍不能胜任工作的，单位单方提出解除劳动合同应当提前三十天通知，在三十天内，仍应对该员工履行用人单位的义务。综上所述，延长试用期需要双方协商方可。
根据《劳动合同法》相应的规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过两个月；三年以上固定期限或无固定期限劳动合同试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包括在劳动合同期限内，劳动合同仅约定试用期的试用期合同不成立，该期限为劳动合同期限。
适用期内用人单位未与劳动者签订劳动合同是违反《劳动法》规定的，劳动者可以维护自己的权利。
首先，劳动者是可以要求支付双倍工资的。根据法律规定，单位自用工之日起即与职工建立了劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
其次，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以按照法律规定要求支付双倍工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第十九条
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
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