各区县（自治县、市）农业（畜牧、水利农机）局、畜牧中心、蔬菜办、果业局：
为了有效指导各区县（市）开展农业生产抗旱工作，我局研究提出了《农业生产抗旱技术方案》，现印发给你们，请立即广泛宣传动员，复制张贴抗旱技术方案表，大搞抗旱技术示范，努力实现不因技术问题减产减收。
二○○六年八月十五日
农业生产抗旱技术方案
今年入夏以来，持续的睛热酷暑天气，使我市农业生产遭遇了30年、部分地区50年一遇的特大干旱灾害。今年夏伏旱灾露头早、持续长、范围广、危害重。全市40个区县（自治县、市）不同程度受旱，农作物受旱面积1905.3万亩，其中重旱897.8万亩、干枯388.4万亩、绝收182.2万亩；农业经济直接损失17.7亿元。为顺利战胜特大干旱灾害，从技术上切实帮助受灾群众渡过难关，结合我市生产实际，制定本技术方案。
一、指导思想和目标任务
（一）指导思想：在市委、市政府统一领导下，以“三个代表”重要思想为指导，坚持以人为本，生产自救，保存能力，降低损失的基本思路。实行分段、分类指导，充分发挥科技抗旱的主导作用，积极采取多种抗旱有效措施，切实提高抗旱科技含量，确保农业生产增收少受影响，千方百计把干旱给农业经济带来的损失降到最低程度。
（二）目标任务：通过强化科技抗旱，落实节水抗旱技术措施，农业各产业达到下列目标：
1、劳务输出：组织完成10万名农村富余劳动力赴新疆采摘棉花。
2、晚秋生产：完成晚秋粮食生产300万亩的计划面积。其中再生稻保收面积120万亩，秋洋芋、秋荞、秋红苕180万亩。
3、蔬菜生产：增种速生蔬菜4.5万亩，调剂蔬菜市场供应，增加农民收入。
4、水果生产：加强以柑橘为重点的果树抗旱管护，确保果树少裂果、少死树，重旱区果树裂果率减少一半以上。
5、畜禽养殖：不因技术方案不到位而导致大牲畜和生猪中暑死亡；尽量避免禽类中暑死亡。
6、水产养殖：通过各种技术措施，确保大旱之年水产养殖安全，努力做到轻灾水体不减产或增产；重灾水体少减产；未受灾水体大增产；灾害损失灾后补，确保2006年水产品总产量达到24万吨。
二、各业抗旱生产技术方案
1、粮食生产
1.1 在土粮食
1.1.1 红苕。重点保一台土的红苕。根据水源条件，在早晚喷施1－2％尿素液，促进茎叶生长。做好磷酸二氢钾、尿素和草木灰等肥料的准备，在收获前的40天左右，用5－10％草木灰水或千分之五的磷酸二氢钾，每亩喷施75－100公斤，每隔10天左右1次，共喷2－3次。
1.1.2 高山水稻、玉米。雨后适当增施粒肥，作好蓄水的准备；及时动员群众收晒已成熟的稻谷等作物。
1.2 晚秋粮食
1.2.1 再生稻。下午或傍晚收割头季稻；及时检查再生芽萌发情况，早晚喷水保芽护苗；雨后检查发苗情况，根据稻田发苗，每亩达10万苗以上的田块，看田施用发苗肥。
1.2.2 秋洋芋。一是作好种植区域布局（必须布局在海拔较低的地方，以防秋季降温过快薯块不能膨大，绝不能因受灾就盲目扩大生产）；二是抓好良种组织调运工作，及时到巫溪、武隆、酉阳、巫山、开县、城口等地调剂调运种薯，选用鄂薯3号、南中552、渝薯1号、中薯2号等早中熟良种；三是根据天气预报提前作好催芽，开好三沟（主沟、厢沟、围沟）；四是在雨后及时施肥、盖草、播种，有条件的地方尽力推广稻草覆盖秋洋芋；五是卡住播期，保证在9月20日前播种完。
1.2.3 秋荞子。一是作好种植区域布局（重点布局在渝东南和渝东北山区，海拔较低的地方，以防秋季降温过快影响正常灌浆结实，渝西有种植经验的地方也可种植，绝不能因受灾就盲目扩大生产）；二是种子组织调剂工作，应选用西荞一号、本地苦荞等高产多抗良种，农户之间应加强组织调剂；三是雨后及时播种；四是卡住播期，保证在8月底前播完。
1.2.4 秋红苕。一是作好种植区域布局（必须布局在海拔600米以下的地方，以防秋季降温过快薯块不能膨大，绝不能因受灾就盲目扩大生产）；二是选用合适品种，必须选用豫薯王、渝苏303、徐薯18等淀粉含量高、薯块膨大快的早中熟良种，一方面增加畜牧业饲料来源，另一方面为明年推广高淀粉红苕奠定基础；三是加强种苗的培育和调剂工作。由于今年苕苗长势差，各地应抓紧时机重点对长势较好的一台土红苕在傍晚浇清粪水提苗；四是稻田秋苕应开好三沟（主沟、厢沟、围沟），以利排水；五是雨后及时剪尖节苗栽插，最好在8月底前栽完，最迟不超过9月10日。
2、蔬菜生产
2.1 在土蔬菜
一是保藤菜、丝瓜、苦瓜、南瓜、秋茄子、秋番茄、秋黄瓜、秋豇豆等重点蔬菜品种；二是及时补充速效肥料，施肥宜在早晚进行，做到勤施薄施，并可用0.2%的磷酸二氢钾或0.2-0.3%的尿素进行叶面施肥，防止植株早衰，增加后期产量；三是覆盖保墒。充分利用秸秆、杂草等，切割后均匀地覆盖在作物行间，降低土壤温度，有效减少土壤水分的蒸发，增加土壤蓄水量，起到保墒作用，并提高肥料利用率；四是对提前败蓬干枯的菜地，及时换茬，清洁田园，抢种、抢播速生叶菜。
2.2 速生叶菜
一是选用对路品种。可选择播种小白菜、大白菜、木耳菜等速生叶菜和早秋莴笋、瓢白等，并选用抗性强、耐热性好的品种，小白菜可选用抗热605、早熟5号，秋莴笋可选用特耐热二白皮、科光一号，瓢白可选用七宝青等；二是及时覆盖播种。充分利用遮阳网覆盖，在长江、嘉陵江等沿岸，水源条件好的地方，抢种、抢播速生叶菜；三是抗旱灌溉保苗。对秋播的秧苗，如甘兰、花菜、莴笋等，要及时灌溉。灌溉宜在早上或傍晚进行，做到凉地凉水凉时灌；四是秸杆覆盖保墒。充分利用秸秆、杂草等，切割后均匀地覆盖在作物行间，可降低土壤温度，有效减少土壤水分的蒸发，增加土壤蓄水量；五是加强病虫害防治。提倡人工灭杀，应用生物农药或高效低毒低残留对路农药，把虫害控制在最低限度，严禁使用高毒高残留农药。
3、水果生产
3.1 “三大”抗旱技术
3.1.1 穴灌抗旱技术。由于柑橘等果树根系比较深，表层土灌溉，水源渗透不到根系活动层，难以达到灌溉效果。目前部分果园，天天灌水，仍然出现大面积萎焉甚至死树的情况，主要是因为表土漫灌，水分下渗速度慢、浅，同样灌溉量，一般只有能下渗2-3厘米，难以达到根系活动层，而且表面蒸发消耗大，灌溉效果很差。为保证灌水深度达到40厘米以上，具体做法是：在果树滴水线外侧三分之一处，开挖30×30×30厘米的相邻孔穴两个，依次灌满约50升水以上，盖草覆盖减轻蒸发损耗，利用根系的趋水性和强大的吸水功能，可以保证柑橘等果树3天以上的需水要求。
3.1.2 树盘盖草覆盖技术。在灌溉的基础上，推广应用树盘盖草覆盖技术，可以有效轻减土壤水分的蒸发损耗。具体做法是：在树冠滴水线内覆盖稻草、稿秆等物质，减少水分蒸发，同时可减少和避免杂草与果树争夺肥水，增强果树的抗旱能力。长寿区石堰镇宗胜果品有限公司果园采用树盘覆盖技术，结合手浇灌溉，保证了果树不萎焉、不死树，未覆盖果树全部萎焉，部分幼树甚至死亡，树盘覆盖抗旱效果显著。
3.1.3 “抗旱剂”应用技术。植物抗旱剂是一项非工程性抗旱技术，它能够使土壤水分聚合在根系周围，增强根系对深层土壤的吸水能力，提高作物的抗旱性和耐旱性，尤其适合在抗旱水源缺乏地区应用。一般采用随水灌溉和叶面喷施。具体做法是：随水灌溉最佳用量为每亩200-800克；采用机械抽水灌溉的，在进水口处均匀滴灌，使药液均匀溶于灌溉水中，最好在旱地龙滴完时，田块正好浇完；挑水灌溉的直接按比例溶解于水桶中，每株树采用穴灌方式，灌水50升以上。也可用旱地龙与适量的水配合成溶液喷施在柑橘叶面上，一般叶面喷施1亩用旱地龙一袋（100克）兑400-500倍水，选择早晚无风时喷施效果最佳，如喷后4小时遇雨淋需重喷。
3.2 在土苗木管护
要认真加强在土苗木的生产管理，保障灾后恢复生产，发展柑橘的良种种苗供应。要利用大型育苗单位灌溉设施齐备的优势，抓住天气晴好的有利时机，全面启动灌溉设施设备，保证在钵容器苗正常生长，为受旱果园恢复生产提供种苗保障。
3.3 灾后生产恢复措施
鉴于果树受旱，树体衰弱，果实含水量少，旱情缓解后，要及时加强生产管理，指导农民及时喷施一次0.2-0.4%的磷酸二氢钾，提高树体含钾量，下雨后，立即增施一次氮肥，恢复树势、防止一旦大旱后突遇大雨，造成的大量裂果，给柑橘生产带来损失。
4、畜禽生产
4.1 畜禽中暑主要临床症状
突然发病，呼吸、心跳加快、体温升高、眼角膜充血，口吐白沫，不安、身抖出汗，瞳孔放大，神志不清，走路摇晃不稳、卧地不起，常因治疗不及时、心脏衰弱很快死亡。轻者在病初迅速给予适当治疗，可在1-2日内逐渐痊愈。
4.2 高温养殖通则
根据畜主饲养的畜禽品种及其生理特点加强综合饲养管理措施；按照饲养畜禽的规模及设施条件做好高温防暑降温工作，采取各种措施降低外部环境及畜舍温度；避免日光直射，搭建遮阳设施，加强通风，使畜禽饲养环境更加优化；注意畜禽饲喂和饮水，适度投料，饮用清洁水；加强防病和环境消毒，主动预防发病，适当降低饲养密度，保障畜禽健康生产。
4.3 主要畜禽品种抗旱养殖技术。
4.3.1 生猪。一是做好清洁卫生，确保栏舍通风。猪舍每天应清扫两次，冲洗一次。因猪粪在夏天本身也是热源物质，应彻底清扫干净。同时，夏天气候闷热，应将猪舍的门窗完全敞开，以利生猪通风散热。有条件的规模养殖户，可以添置排风设施，更利于生猪防暑降温；二是凉水冲洗，喷雾降温。对砖混结构、水泥地面的猪舍，在做好清洁卫生的前提下，每天中午一点和下午五点钟对猪舍卫生墙（1米高）和地面用凉水冲洗，对体重75公斤以上的猪，可用凉水喷雾降温，以利肥猪安全过夏；三是调整饲养量，稀养降温。标准猪舍饲养75公斤肥猪调至1头/1.2-1.4平方米，有利正常散热，以防热射病；四是调整日粮结构，饲喂适量青绿多汁饲料。夏季饲喂肥猪应将日粮中的热能饲料（如玉米、油糠）降至45％以下，把蛋白质饲料（如豆粕、饼类、豆类）增加1～2个百分点，并适当增喂优质青饲料，以利防暑降温；五是配备一定的消暑物质，保证充足的清洁饮水。在盛夏来临之际，各养猪大户要配备一定量的薄荷、樟脑酊、甘草、滑石、皮硝、绿豆、野菊花、食用醋等消暑物质，凉水浸泡24小时给肥猪饮用有较好的消暑作用。另外夏季猪舍要有足够的清洁饮水，让其自由饮用；六是如出现生猪中暑（体温升高、呼吸急促、口流白沫、呕吐、黏膜发紫等）症状，应及时将病猪转移到阴凉通风安静的地方。视中暑的程度，给病猪头部喷洒凉水，饮用薄荷水20毫升、樟脑酊30毫升，同时肌注安那加2～10毫升，若中暑猪出现意识障碍，卧地不起，陷于昏迷状态者，应立即断尾、剪耳放血，以免脑膜充血导致死亡；七是严禁在上午8点至下午6点以前引种运猪，即使在夜间运猪也应减少密度，避免过分拥挤造成中暑。
4.3.2 家禽。一是改善圈舍外部环境，通过在房顶加盖草垫、舍围搭二层遮阳棚、或栽种葡萄、南瓜等藤蔓类植物，避免阳光直射，减少日照强度；二是最大限度增加圈舍的通风，包括圈舍建造结构上的自然通风，开放式畜禽舍，人工安装风扇正压通风； 封闭式畜禽舍安装排气扇负压通风，湿帘降温等。延长通风时间、加大通风对流量，确保空气流通。湿帘降温是近年发展起来的先进的纵向通风降温法，适用于密闭式鸡舍，可使环境温度下降15～20℃。如位于巴南的重庆恒田农业发展有限公司蛋鸡养殖场采取封闭式鸡舍，高床笼养、湿帘降温，排风扇负压通风；三是洒水降温，可有效缓解家禽的热应激；在圈舍地面洒水、屋顶喷淋、舍内喷雾等均可起到环境降温的目的。注意尽可能采用水温较低的深井水降温效果较好；四是尽量降低饲养密度，饮用水温较低的深井水，适当增加饮水次数和饮水量；五是科学饲喂。家禽生长最适宜的温度为13-23℃，气温高于25-30℃，食欲与采食将受到影响。为此，早上加料提前，下午少喂，晚上加喂夜料，合理调整喂料时间，凉爽的时候家禽吃料多利于产蛋。食槽内要保持充足的清凉水，供禽饮用；六是科学补充维生素、中草药等，可有效缓解家禽的热应激。1、在饲料或饮水中每吨添加100克～150克的维生素C，不仅能提高鸡产蛋率，而且还能增强鸡对细菌和病毒性疾病的抵抗力；2、在饲料中添加1%的小苏打；3在饲料或饮水中加入适量的清热解暑，生津止渴的药物，以预防中暑。（1）用车前草和淡竹叶各100克，水煎取汁拌喂服。（2）用新鲜西瓜皮2000克，捣烂加白糖100克，搅拌均匀喂服，每天2-3次。（3）也可用石滴水、人丹丸、藿香正气水口服；七是增加营养，适当提高饲料营养浓度，以便家禽在采食有限饲料量的时候也可达到相应的营养要求。夏季当环境温度超过25℃时，由于鸡对能量饲料的采食量降低以减少自身的产热量，使其它营养物质的摄取量也相应减少，导致蛋鸡产蛋性能下降，这就需要用含较高营养浓度的日粮予以补偿。（1）在日粮中添加1%～2%的油脂，代替碳水化合物能量的补充， 可降低鸡热生产和热增耗，有助于维持蛋鸡产蛋率和蛋重。（2）注意氨基酸平衡，适当增加日粮中可消化粗蛋白的含量，提高氨基酸的利用率。（3）鸡对能量需要的采食调节能力差，可提高配合饲料中的能量水平，采用代谢能为11.9～12.3兆焦的日粮。
4.3.3 牛羊。一是增设防暑降温设施。降低饲养密度，搭建凉棚，强化圈舍通风，有条件的采取风扇、喷水降温，严防牛羊中暑，减少高温带来的损失；增设抽水设备，保证养殖场牛羊的清洁饮水；对散养户，要改白天敞放为每日早、晚各放牧1次为宜，尽量避免中午高温直晒。有条件的地方，水牛要在牛滚凼中每日滚水1-2次；二是加强饲养管理。用干草补充青草不足，确保牛羊需要饲草；适当添加配合精饲料，增加牛羊营养需要；规模养殖场（户），目前正是收割秸秆时节，大量进行微（氨）贮，可使牛羊安全越冬；加强秋季牧草及饲料作物播种工作，加强牧草及饲料作物种植，落实一年生牧草，如秋红苕、秋罗卜等的种植等；三是搞好牛羊秋配工作。广泛宣传，提高配种面，做好冻配物资供应，保证肉牛秋季配种；提高配种技术人员服务质量，随叫随到，做到不漏配一头；加强冻配技术培训，提高冻配技术，保证配种率和受孕率。加强种公羊的饲养管理工作，保证空怀母羊不掉膘，配种采取直配与人工授精技术相结合的方式，充分提高山羊配种率； 四是加强牛羊补栏工作。持续高温天气，在伏旱期间，由于缺水缺草，出售的牛羊比较多，必须做好及时补栏，保证正常的畜牧生产；五是储备抗旱药物，防控疫病发生如长时间持续高温，特别是牛羊大户，应注意储备十滴水、霍香正气液及淡盐水、绿豆汤等抗暑药物，若牛羊出现中暑现象，立即让其饮用解暑；同时搞好畜圈及环境卫生，扑杀蚊、蝇等昆虫，防止传播疫病；尽量让牛羊吃饱喝足，膘肥肉满，增强抵抗力；发现牛羊患病，应立即隔离，并及时请兽医人员对症施治。
5、渔业生产
5.1 稻田养鱼
受灾严重的，要转移或销售成鱼及鱼种。受灾较重的，要以保鱼种为主。一般情况，要注意调节水质，加强饲养管理。
5.2 山平塘养鱼
受灾严重的，要及时捕捞达到商品规格的鱼上市，减少水体负荷。受灾较重的，要尽量保护鱼种。一般情况，要调节水质，加强饲养管理。
5.3 水库养鱼
受灾严重的，要及时捕捞达到商品规格的鱼上市，清整进、排水系统。受灾较重的，要强化技术措施，防止鱼病发生。一般情况，推广使用光合细菌调节水质。
5.4 种苗
受灾严重的，要把鱼种转移到水源充足的水体。受灾较重的，要调节水质，加强饲养管理。一般情况，要对水体消毒，预防鱼病发生。
三、切实抓好保障措施落实
（一）统一思想认识，切实加强组织领导。目前旱象越来越重。市农业局已成立了七个工作组，分别到各区县（市）专项调研督查，帮助指导旱区抗旱生产自救。各区县（市）农业部门要高度重视当前农业生产抗旱救灾工作，统一思想认识，克服盲目乐观、麻痹大意和束手无策、悲观失望情绪，把思想统一到抗旱抗灾上来，要建立健全抗旱生产临时领导机构，组织精干力量深入基层查清灾情。要抽调专业技术人员，组成技术指导组，深入农村，到受灾现场就地指导抗旱，根据不同类型、不同情况和不同作物，提出切实可行的抗旱技术措施，实现“就地处方，对症下药、力求见效”的目标。
（二）认真落实政策，确保生产补贴到位。为保证农民在大灾面前不减收，市里安排了专项生产救灾资金，对受灾农户进行生产补贴。一是安排660万元用于22个区县（市）30万亩秋洋芋的直接补贴，其中直接补贴种植农户600万元，60万元用于秋洋芋种子技术培训；二是安排100万元用于速生蔬菜种子补贴，定点供应种子到蔬菜基地区县，发展速生蔬菜4.6万亩；三是安排200万元用于柑桔为重点的果树抗旱管护；四是安排360多万元对规模养殖20头以上母猪的大户，按每头生猪20元的标准给予补助。这些政策措施既是受灾群众抗旱渡难关的有效举措，也是广大农民生产自救增收的有力保障。各地农业部门要加大政策宣传力度，加强技术指导服务，强化生产安排布局，确保惠民政策落到实处。
（三）编制技术预案，创办抗旱高效示范片。各农业局既要认清形势看到干旱带来的严重危害性，更要正确面对灾情制定出行之有效的抗旱抗灾措施，编制并落实好抗旱抗灾技术方案，印发抗旱抗灾宣传提纲，指导帮助受灾群众抗旱抗灾。要在技术力量不足、工作任务紧迫的条件下，着力抓好定点指导，以点带面，创办抗旱抗灾高产高效示范片，引导受灾群众把灾害带来的损失减少到最小程度。
（四）畅通信息渠道，建立旱情报告制度。各区县（市）农业部门要确保灾情信息网络畅通，充分利用现有设备和条件，认真将各地灾情动态、抗灾生产自救情况及其典型经验总结分析，及时上报。从8月16日开始，各区县（市）农业（畜牧、水产）部门务必每天向市局相关处室报告1次粮油、经作、蔬菜灾情、具体抗旱措施及其效果，每3天报告1次畜禽、水产受灾情况、具体抗灾措施及其效果，直到旱情解除。
（五）协同配合作战，打好抗旱生产救灾总体战。当前，抗旱抗灾是农业农村工作的首要任务。农业部门要在当地党委政府的统一领导下，顾全大局，紧密配合，做好本职工作。要积极争取抗旱抗灾生产资金，用较少的钱办较大的事，确保有限的生产救灾资金用在关键环节，提高使用效益。要认真组织发动受灾群众，开展生产自救，增加创收门路，弥补旱灾损失，确保农民灾年不减收。
重庆市农业局 二○○六年八月十五日
重庆市农业局
粤公网安备 44010602002221号