没有合同，克扣工资，拖欠工资，不交社保，辞退怎么办？
更新时间：2017-04-05 07:03:41
问题描述：
2016年7月4日 开始在公司工作，由于私营企业，职务职责不清，自己要求应聘会计，公司以无经验为由，要求从财务做起。当时约定试用期2个月，月工资1500；两个月后月工资提升至2500元/月；并且在过年后再次提升工资以及缴纳社保，当时未说提升的工资具体多少，也未说如何发放工资，包一顿午饭，单休。（未有任何合同）
试用期期间，名为财务，实似文员，工资发放时间一直为下月中后旬，实发1500/月。试用期过后1个月，工资按约定应为2500元/月，然而只支付1500元，并说公司一直为扣押部分年底一次付清，当时由于有一个多月工资未拿，也就只是说了几句没有想太多。直至2017年1月26日（即十二月廿九），老板娘找我谈话，说我做了半年了，好像不能胜任工作，不能接会计的工作（公司有一名老会计，年纪大了，要走了），问我要不要继续工作，能不能顺利交接工作。我说账务处理勉勉强强是可以的，就是人际关系一定没有老会计好，毕竟几十年下来的人际交往怎么能短时间就赶上。她说人际关系不用我，以后生意往来由他们（老板，老板娘）自己负责，让我过年放假回去好好考虑考虑。说完就下楼发放工资，当我去取工资的时候，老板娘说我不能胜任工作，以给公司造成损失为由，扣了我2000元，即2016年9.10.11.12月扣押的4*（2500-1500）=4000元，只给了我2000元。
至2017年2月22日由于前面的种种原因，老板娘已经找人接手我的事，打电话说让我不用上班，工资过两天会发的。当时也是想拿到钱就算了，省的麻烦。结果至3月底仍然未支付工资。2017年3月28日我打电话去催，又说今年都没发过工资，再过两天就发了。又等到现在2017年4月5日还是没有动静。
在公司大半年，工资经常拖欠，现在1月2月工资到了4月还是不能拿，又没有缴纳社保，说好饱一顿午饭自1月中旬连饭都不给吃了。
以前的工资单都是公司所有，个人无法取得，金税三期系统中有我的工资记录，没有交社保也可查询，公司的开户行也有我的授权委托书，这些举证好像是可以要求公司出具的吧
这种情况应该如何处理？应该找谁？如果有赔偿，大概多少？
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