向劳动局投诉店里拖欠工资的步骤为：
1.收集证据是关键。劳动者需要准备充分的证据来证明劳动关系及欠薪事实，包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、同事证言、工作证以及银行工资流水明细等。
2.明确举报途径。劳动者可以选择拨打当地劳动保障监察机构的投诉举报与政策咨询电话，向工作人员详细说明欠薪情况。
3.配合调查至关重要。劳动保障监察机构受理后，会依法开展调查。劳动者应积极配合，如实提供相关信息和证据，以便监察机构能及时、准确地查明事实，从而维护自身的合法权益。
针对老板不发工资这一情境，劳动者一般不建议找工商局投诉。原因在于，工商局主要负责市场交易、市场秩序等方面的监管，并不涉及劳动报酬问题。
1.可以尝试与老板协商，明确提出支付工资的要求，争取友好解决。
2.若协商无果，劳动者可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权力和职责对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并可责令老板限期支付工资。
3.劳动者还可以申请劳动仲裁，若协商和投诉均无法解决问题，劳动仲裁将成为维护自身权益的有效途径。若对仲裁结果不服，劳动者还可向法院提起诉讼。
找法网提醒，面对厂里发工资不及时这一情境，劳动者有多种途径进行投诉：
1.劳动者可以向劳动行政部门投诉。具体而言，可以前往当地的劳动监察大队，提交书面投诉材料，并详细说明自身情况，包括在厂工作的相关信息、工资拖欠的具体金额及时间等。
2.劳动者可以申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，劳动者需要准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及工资拖欠事实的证据材料。
3.劳动者还可以向法院申请支付令。若存在明确的债权债务关系，即工厂确实存在拖欠工资的事实，劳动者可以向法院申请支付令。
