建筑公司与个人签订的承包合同不合法。
1.在承包建筑项目时，承包方必须具备相应的主体资格，通常是以法人资格为准，并且还需具备建筑方面的专业资质。
2.个人由于不具备这些必要的条件和资质，因此无法作为合法的承包主体与建筑公司签订合同，这样的合同在法律上是被视为无效的。
所以，对于建筑公司与个人签订的承包合同，其合法性是不被认可的。
当建筑合同被认定为无效后，主要会产生两个法律后果。
1.返还原则，即对于能够返还的财产，应当进行返还；对于无法返还的财产，则需要进行折价补偿。
2.在履行无效合同过程中造成的损失，这部分损失应当由双方当事人按照导致合同无效的过错程度来共同分担。
找法网提醒你，这意味着，如果一方或双方都存在过错，他们都需要根据过错的大小来承担相应的损失赔偿责任。
在建筑合同无效且无法返还财产的情况下，折价补偿成为了一种必要的处理方式。
1.折价补偿的标准和分担的核心是按照已经发生的实际费用来进行核算。
2.折价的标准应当参照双方在合同中原本约定的工程价款，这是因为，虽然合同无效，但双方当事人在签订合同时对于工程价款的约定往往是最符合当时市场行情和实际情况的。
3.按照这一标准进行折价补偿，既符合双方当事人的初衷，也最能体现公平和合理。
4.根据相关司法解释的规定，如果双方在合同中已经对无效合同的折价标准达成了默契，那么应当按照这一方式进行结算。
综上所述，建筑公司与个人签订的承包合同是不合法的，合同无效后会产生返还和损失分担的法律后果，而在无法返还的情况下，折价补偿成为了一种必要的处理方式。
