1.在食品安全事故中，赔偿标准根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条明确规定。
2.当消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，他们可以向经营者或生产者要求赔偿损失，如果接到消费者的赔偿要求，生产经营者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
3.对于生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
4.如果增加的赔偿金额不足一千元，那么赔偿金额将固定为一千元，但需要注意的是，如果食品的标签或说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么该规定不适用。
在食品安全赔偿中，计算方法主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
1.对于消费者购买的食品中有虫子或买到长毛的食品等情况，消费者除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
2.如果增加的赔偿金额不足一千元，那么赔偿金额将固定为一千元。
这种赔偿计算方式是为了确保消费者的权益得到充分的保护，并鼓励食品生产经营者提高食品安全标准，减少食品安全事故的发生。
在食品安全事故中，责任追溯是非常重要的一环。
1.根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，当食品安全事故发生时，生产经营者应当立即采取措施，防止事故扩大，并同时向有关部门报告。
2.生产经营者还应当积极配合有关部门进行调查处理，查明事故原因和责任，确保事故得到妥善处理。
3.对于故意隐瞒、谎报或拖延不报的行为，将依法追究法律责任。通过责任追溯，可以确保食品安全事故得到及时有效的处理，保障消费者的合法权益。
4.食品安全事故的赔偿标准、计算方法以及责任追溯都是非常重要的法律问题。
作为消费者，我们应该了解这些法律规定，以便在遭遇食品安全问题时能够维护自己的权益。
食品安全关乎每个人的健康，了解赔偿标准和计算方法，能更好地保障你的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步帮助，请随时在找法网发起咨询。
