当职工辞职后，如果用人单位以未提交辞职报告为由拒绝支付工资，职工可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
1.可以尝试与用人单位进行协商解决，明确提出自己的诉求，要求支付应得的工资。
2.如果协商无果，职工可以向当地劳动局内设的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向劳动监察机构进行投诉，要求用人单位改正拒不支付工资的行为。
3.如果职工对劳动仲裁的结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼，追求自己的合法权益。
当职工遇到用人单位拒绝支付工资的情况时，维权途径和步骤如下：
1.与用人单位协商：职工应该与用人单位进行充分的协商，明确表达自己的诉求，要求支付应得的工资。
2.申请劳动仲裁：如果协商无果，职工可以向当地劳动局内设的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，职工需要提交相应的材料，如《仲裁申请书》、身份证明、劳动关系证明材料等。
3.提起诉讼：如果职工对劳动仲裁结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付工资。
在申请劳动仲裁时，职工需要准备以下材料：
1.《仲裁申请书》：职工需要按照规定如实准确填写《仲裁申请书》，并一式三份提交给仲裁委，其中两份由申请人或其委托代理人提交，一份由申请人留存。
2.身份证明：职工需要提交自己的身份证明原件及复印件。如果申请人是用人单位，还需要提交营业执照副本及复印件、法定代表人身份证明、委托代理人身份证明、授权委托书等材料。
3.劳动关系证明材料：职工需要提交能够证明与被申请人之间存在劳动关系的有关材料，如劳动合同、解除或终止合同通知书、工资单、社会保险缴费证明等材料及复印件。
4.其他相关材料：根据立案审查的需要，职工还需要提交能够证明被申请人身份的有关材料，如被申请人是用人单位的，需要提交其工商注册登记相关情况的证明。
以上材料是申请劳动仲裁所必需的，职工在准备材料时应当注意准确性和完整性，以便更好地维护自己的合法权益。
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