1.食品执行标准是指为保障食品的安全、卫生和质量，针对食品生产、加工、流通等环节中可能出现的各种危害因素，所制定的一系列技术要求和规范。
2.这些标准通常包括食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等危害人体健康物质的限量规定，以及食品添加剂的品种、使用范围、用量等要求。
3.食品执行标准还涉及专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求、食品标签、标识、说明书的要求，以及与食品安全有关的质量要求、食品检验方法与规程等。
食品安全标准内容涵盖了食品从农田到餐桌的全过程，包括食品生产、加工、包装、贮藏、运输、销售等各个环节。具体来说，食品安全标准内容主要包括以下几个方面：
1.食品原料的质量要求：包括农产品的种植、养殖、采摘、收获等环节，以及食品原料的采购、储存、运输等环节的质量要求。
2.食品添加剂的使用规范：规定了食品添加剂的品种、使用范围、用量等，以确保食品的安全和卫生。
3.食品生产加工的卫生要求：包括食品生产企业的厂房、设备、工艺、人员等方面的卫生要求，以及食品生产过程中的卫生管理和质量控制。
4.食品包装和标签的要求：规定了食品包装材料的选择、使用和管理要求，以及食品标签的内容、格式、标识等方面的要求。
5.食品贮存和运输的要求：规定了食品在贮存和运输过程中的温度、湿度、时间等要求，以确保食品的品质和安全。
6.食品检验方法与规程：包括食品检验的方法、程序、设备、试剂等方面的要求，以确保食品检验的准确性和可靠性。
总之，食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题，必须严格监管和打击违法行为。
通过制定和执行严格的食品安全标准和罚则，可以有效地保障食品的安全和质量，维护人民群众的健康权益。
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