1.根据法律规定，与退休人员签订的劳动合同一般是无效的。退休人员已经依法享受养老保险待遇或领取退休金，因此他们与用人单位之间发生的用工争议，应被视为劳务关系而非劳动关系。
2.这一规定在《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条中有明确说明。
3.这意味着，退休人员与新的用人单位之间的争议，将按照劳务关系来处理，而不是劳动合同关系。
关于一个人是否能与两家公司签订劳动合同的问题，答案取决于各公司的政策。
1.如果两个用人单位都同意劳动者同时与其他单位建立劳动关系的，则劳动者可以同时与两家公司建立劳动关系，签订劳动合同。
2.如果两家公司中有一家或两家都不同意劳动者同时与其他单位建立劳动关系的，则劳动者不能同时与两个单位签订劳动合同。否则，单位有权辞退劳动者，且无需支付经济补偿金。
3.这一规定在《劳动合同法》第三十九条中有明确说明。
电子版的劳动合同具有法律效力。根据《劳动合同法》和《民法典》的相关规定：
1.书面形式包括合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
2.电子数据交换、电子邮件等方式也可以被视为书面形式，只要它们能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用。
因此，电子版劳动合同作为一种以电子数据交换或电子邮件等方式订立的合同，同样具有法律效力。
总的来说，我们在处理与劳动合同相关的问题时，应当了解并遵守相关法律法规的规定，以确保自己的权益得到保障。
同时，对于任何法律问题，我们都可以寻求专业法律人员的帮助，以获取最准确的解答和建议。
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