买卖合同签订的基本原则有：
1.平等原则，是指合同当事人的法律地位平等；
2.自愿原则，是指当事人自愿决定是否签订合同；
3.公平原则，是指合同当事人应当遵循公平原则确定各方的权利义务；
4.诚实信用原则，是指当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则；
5.守法原则，是指当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，遵守社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害国家和社会公共利益。务；不得搞合同欺诈。
找法网提醒您，买卖合同订立的程序分别是：
1.买卖合同当事人先确定意向，进行协商；
2.买卖合同当事人就买卖合同的价格、标的、履行期限、履行方式等细节内容进行协商确定；
3.买卖合同双方对买卖合同责任确认，双方签字生效。
《民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第四百六十九条
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
买卖合同签订不一定要给定金。
《民法典》第五百八十六条【定金担保】当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
