食品有头发索赔方法是：
1.当事人可以向经营者要求赔偿损失；
2.可以向生产者要求赔偿损失；
3.可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
找法网提醒您，食品有头发索赔的材料有：
1.食品的包装或标签；
2.监控录像：要是食品是在商店或餐饮场所购买或消费的，可以调取相关监控录像作为证据，以证明食品的来源和使用情况。
3.食品检测报告：要是有对涉案食品进行检测的报告，可以提供该报告作为证据，其中应包括食品的成分、微生物指标、化学物质残留等相关信息。
4.相关购买凭证：如有购买食品的发票、收据等购买凭证，可作为证据证明购买行为和时间。
5.证人证言：要是有目击者或相关工作人员能够提供关于食品的证言，可以作为证据支持。
1.先向有管辖权的法院起诉立案庭递交诉状。
2.符合立案条件，法院会通知当事人规定时间内交诉讼费，交费后予以立案。
3.法院会提前3日通知当事人开庭时间、地点、承办人;公开审理的案件提前3日进行公告。
4.如果达成调解协议，制作调解书，双方当事人签收后生效，当事人履行调解书内容或申请执行;未达成调解协议的，合议庭合议作出裁决。
5.宣判，当事人自动履行裁判文书确定的义务或向法院告诉执行庭提出执行申请。
