合伙企业合伙人对债务承担无限连带责任。如果是有限合伙人，以其出资承担有限责任。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国合伙企业法》第二条本法所称合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。
普通合伙企业由普通合伙人组成，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。本法对普通合伙人承担责任的形式有特别规定的，从其规定。
有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。
1.标题：合伙企业合伙人对债务协议约定。
2.明确协议的当事人，即合伙企业的全体合伙人。
3.明确债务的范围和性质，包括但不限于合伙企业的对外债务、内部债务等。
4.约定各合伙人对债务的承担方式和比例，可以根据合伙人的出资比例、利润分配比例或其他方式进行约定。
5.约定各合伙人之间的连带责任，即任何一个合伙人都有义务承担全部债务。
6.约定债务追偿的程序和方式，包括但不限于通过法律途径进行追偿等。
7.约定协议的生效时间和有效期，以及协议的修改和解除条件。
8.签署：全体合伙人签字或盖章，并注明签署日期。
合伙企业合伙人对债务可以公证。
根据《中华人民共和国公证法》规定，自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。申请办理涉及不动产的公证，可以向不动产所在地的公证机构提出；申请办理涉及不动产的委托、声明、赠与、遗嘱的公证，可以适用前述规定。
因此，合伙企业合伙人对债务的约定可以作为公证的标的，但需要符合相关法律规定和程序。
