非法开采石头即非法采矿罪的立案标准：行为人违反矿产资源法的规定，无许可证擅自采矿；擅自进入重要矿区和他人矿区范围采矿；或者擅自开采国家保护性开采的特定矿种，经责令停止仍拒不停止开采，造成五至十万元以上的矿产资源破坏的。
非法采矿罪的犯罪构成要件：
1.客体要件：本罪侵犯的客体是国家对矿产资源和矿业生产的管理制度以及国家对矿产资源的所有权。
2.客观要件：本罪在客观上表现为违反矿产资源保护法的规定，非法采矿，矿产资源破坏的行为。
3.主体要件：本罪的主体为一般主体，但一般限于直接责任人员，具体包括国营、集体或乡镇矿山企业中作出非法采矿决策的领导人员和主要人员以及聚众非法采矿的煽动、组织、指挥人员和个体采矿人员。
4.主观要件：本罪主观上出于故意。其主观目的是为获取矿产品以牟利。
找法网提醒，非法采矿属于破坏环境资源保护罪的犯罪类型。行为人构成非法采矿罪的，依法追究刑事责任。
非法采矿能不能判处缓刑，要依据具体的情况而定，如果犯罪分子是处3年以下有期徒刑、拘役的，并且符合以下条件的，就能判处缓刑：
1.犯罪分子是未满18周岁的未成年人、犯罪分子是怀孕妇女、犯罪分子年满75周岁的；
2.犯罪的情节是比较轻的；
3.犯罪分子有悔罪表现的，例如向被害人进行赔偿、取得被害人谅解、积极进行劳动改造等；
4.判处缓刑对犯罪分子居住地社区没有重大不良影响的。
