1.按级别。分为国家标准、行业标准、地方 标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的 标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。
2.按性质。国家标准和行业标准按性质可分 为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准 GB，国家推荐性标准GB/T。
3.按内容。分为食品工业基础及相关标准、食 品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量 标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。
4.按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准。
5.按标准的作用和范围。分为技术标准、管 理标准、工作标准。
1.主体要件
本罪的主体要件为一般主体、只要达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的任何人均可构成本罪。同时，单位亦可构成本罪。单位犯本罪的，实行双罚制。
2.主观方面
本罪在主观方面只能由故意构成，即行为人明知生产、销售的食品不符合卫生标准而仍故意予以生产、销售，但不包括直接故意，行为人对可能造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患的后果采取放任的态度。
3.客体
本罪侵犯的客体是双重客体，即国家食品卫生管理制度和公民的生命权、健康权。
4.客观方面
本罪在客观方面表现为违反食品卫生管理法规，生产、销售不符合卫生标准的食品，并足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患，严重危害人体健康的行为。
找法网提醒您，销售不符合安全标准的食品罪立案标准：本罪是行为犯，只要行为人实施了销售不符合安全标准的食品的行为，原则上就构成犯罪，应当立案追究刑事责任。销售不符合安全标准的食品罪：指销售不符合卫生标准的食品或足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。
