集体合同纠纷的解决办法如下：
1.协商，企业工会在自愿的基础上，互相体谅，按照法律法规解决双方纠纷；
2.调解，当地人民政府劳动行政部门同有关部门通过调解，使集体合同当事人双方解决纠纷；
3.仲裁，劳动争议仲裁机关对集体合同纠纷的仲裁，它既不同于当地人民政府行政部门协调解决，也不同于法院的审判，具有法律效力的行政措施；
4.审判，集体合同争议案件一般通过行政手段加以解决。
《中华人民共和国劳动合同法》第五十六条
【集体合同纠纷和法律救济】用人单位违反集体合同，侵犯职工劳动权益的，工会可以依法要求用人单位承担责任；因履行集体合同发生争议，经协商解决不成的，工会可以依法申请仲裁、提起诉讼。
解除集体合同需要以下条件，只有发生下列情况之一时，才允许变更或解除集体合同：
1.当事人双方经过协商同意，并且不因此损害国家和社会利益。
2.订立集体合同所依据的国家宏观调控计划修改或取消。
3.国家法律、法规和政策发生变化。
4.企业破产、停产、转产，使集体合同无法履行。
5.由于不可抗力的外因使集体合同不能履行。
6.由于当事人一方违约，使集体合同履行成为不必要时，允许变更或解除合同。
7.工会组织撤销或解散。
找法网提醒您，集体合同法律效力规定用人单位和职工一方签订集体合同后，应当报送劳动行政部门;劳动行政部门自收到集体合同文本之日起十五日内未提出异议的，集体合同即行生效。
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十四条【集体合同的报送和生效】集体合同订立后，应当报送劳动行政部门；劳动行政部门自收到集体合同文本之日起十五日内未提出异议的，集体合同即行生效。依法订立的集体合同对用人单位和劳动者具有约束力。行业性、区域性集体合同对当地本行业、本区域的用人单位和劳动者具有约束力。
